Le gâteau aux pommes et au mascarpone est un dessert délicieux et très simple à préparer, prêt en quelques minutes. Il est préparé avec peu d’ingrédients, sans beurre et sans huile, parfumé et doux comme un nuage, il fond en bouche!
Essayez-le, vous allez l’adorer!
Recette de gâteau aux pommes
ingrédients
pour un moule à gâteau de 22-24 cm
250 g de farine
250 g de mascarpone
200 g de sucre
3 œufs
2 pommes
un sachet de levure
un sachet de de vanilline (ou arôme vanille)
jus et le zeste râpé d’un citron
sucre glace
préparation
Préchauffé le four à 180 degrés.
Nettoyez les pommes, pelez-les et coupez-les en tranches d’environ un demi centimètre d’épaisseur.
Râpez le zeste de citron, le presser et mettre le jus sur les pommes pour qu’elles ne noircissent pas.
Dans un bol, mélanger le mascarpone et le sucre avec le fouet électrique jusqu’à obtention d’une sorte de sauce crémeuse.
Ajoutez les œufs un à un et bien les mélanger.
Enfin, ajouter la farine, la levure chimique, la vanille, le zeste de citron et mélangez à nouveau jusqu’à obtention d’un mélange homogène et sans grumeaux.
Versez le mélange dans un moule à gâteaux beurré et fariné et décorez avec les tranches de pommes précédemment coupées
Faites cuire le gâteau aux pommes et au mascarpone pendant environ trente minutes, faites toujours le test du cure-dent pour vous assurer qu’il est bien cuit.
Une fois prêt, laissez refroidir le gâteau aux pommes, démouler et saupoudrer la surface de sucre glace.
