Voici un autre gâteau aux pommes qui vous plaira sans doute. Il est crémeux, doux et super bon. Le gâteau aux pommes aux amandes et à la ricotta combine différentes textures et saveurs qui raviront toutes les papilles. Sa préparation ne demande pas de grandes compétences en cuisine, pour un résultat fantastique. Faites défiler pour voir la recette!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
300 g de farine
300 g de beurre
300 g de sucre
6 œufs
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d’essence de vanille
3 pommes
Amandes effilées
250 g de ricotta au lait de vache
100 g de sucre
1 cuillère à soupe de vanille pour la crème de ricotta
100 ml de lait pour la crème de ricotta
Sucre glace
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes aux amandes et à la ricotta?
Mélanger la ricotta avec le lait, 100 g de sucre semoule et la vanille, puis réserver.
Fouetter le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit très mousseux et léger.
Ajouter également la vanille et monter à nouveau.
Mélanger les œufs un à la fois en les faisant absorber complètement.
Ajouter également la farine et la levure tamisées ensemble et petit à petit pour ne pas former de grumeaux.
Ajouter deux pommes coupées en petits cubes et mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné.
Verser la pâte dans un moule beurré de 24 cm de diamètre.
Ajouter la crème de ricotta et l’autre pomme coupée en tranches très fines.
Couvrir la surface avec les amandes effilées.
Cuire au four statique à 180° pendant 45 à 50 minutes.
Une fois prêt, laisser le gâteau refroidir, le retirer de son moule.
Le saupoudrer de sucre glace et le servir en tranches.
Le gâteau aux pommes aux amandes et à la ricotta est prêt à être dégusté.
