Le gâteau aux pommes au citron et à la vanille est une pâtisserie simple mais élégante. Il se prépare avec très peu de farine, seulement 80 grammes. Les pommes, mélangées au citron et à la vanille, apportent à ce gâteau un parfum exquis et le rendent encore plus appétissant. Rassemblez vite les ingrédients et retrouvez-moi en cuisine! Je suis sûre que vous les avez déjà dans votre garde-manger.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Ingrédients
3 pommes
2 œufs
80 g de sucre
100 g de lait
80 g de farine de riz très fine
30 g de beurre fondu
1 cuillère à café de sucre vanillé
Écorces de citron
Un demi- sachet de levure chimique
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Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes au citron et à la vanille?
Éplucher les pommes et les couper en fines tranches. Ajouter le jus de citron et mélanger.
Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre pendant 5 minutes. Ajouter petit à petit le beurre fondu, la vanille et la farine avec la levure. Enfin, ajouter le lait et les pommes. Bien mélanger le tout et verser la pâte dans un moule beurré d’un diamètre de 20 cm. Ajouter quelques flocons de beurre sur le dessus.
Cuire le gâteau aux pommes avec un peu de farine à 180 ° pendant 40/50 minutes. Après 35 minutes, couvrir de papier d’aluminium et poursuivre la cuisson. Retirer du four et laisser refroidir. Décorer avec du sucre en poudre ou de la confiture d’abricots. Le gâteau aux pommes au citron et à la vanille est prêt.
