Préparez ces mini pizzas poêlées sans levain avec moi. Cela ne prendra que quelques minutes. Elles sont délicieuses. Tous vos convives seront fascinés par leur bonté inégalable. Ces petites pizzas sont également très appétissantes. Réunissez les ingrédients pour les réaliser et mettons-nous au travail tout de suite.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 10-12
Ingrédients
15 cl de sauce tomate
½ càs de yaourt grec
100 g de mozzarella
160 g de farine
½ paquet de levure chimique
6 cl de lait
4 cl d’eau
Sel
Origan
Basilic
½ càs d’huile d’olive
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Préparation
Comment faire les mini pizzas poêlées sans levain?
Mettre la farine dans un bol et faire un puits au centre.
Y ajouter l’eau et l’huile.
Ajouter le yaourt, du sel et la levure.
Bien mélanger le tout pour avoir un composé homogène.
Le disposer sur le plan de travail fariné.
Le pétrir avec les mains quelques instants.
L’étaler ensuite avec un rouleau en une feuille fine de 0,5 cm.
La découper en disques avec un emporte-pièce.
Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
Y déposer les pizzas et les faire cuire 5 minutes par face.
Assaisonner la sauce tomate avec du basilic haché, un filet d’huile et du sel.
Bien mélanger et déposer une cuillerée de cette sauce sur les pizzas.
Ajouter les dés de mozzarella.
Poursuivre la cuisson à couvert pendant quelques minutes, juste le temps de faire fondre le fromage.
Parsemer de basilic haché et d’origan.
Servir les mini pizzas poêlées sans levain.
