Mini pizzas poêlées sans levain: délicieuses et appétissantes

Par Jessica Merchant

Préparez ces mini pizzas poêlées sans levain avec moi. Cela ne prendra que quelques minutes. Elles sont délicieuses. Tous vos convives seront fascinés par leur bonté inégalable. Ces petites pizzas sont également très appétissantes. Réunissez les ingrédients pour les réaliser et mettons-nous au travail tout de suite.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 10-12

Ingrédients

15 cl de sauce tomate
½ càs de yaourt grec
100 g de mozzarella
160 g de farine
½ paquet de levure chimique
6 cl de lait
4 cl d’eau
Sel
Origan
Basilic
½ càs d’huile d’olive

Préparation

Comment faire les mini pizzas poêlées sans levain?

Mettre la farine dans un bol et faire un puits au centre.

Y ajouter l’eau et l’huile.

Ajouter le yaourt, du sel et la levure.

Bien mélanger le tout pour avoir un composé homogène.

Le disposer sur le plan de travail fariné.

Le pétrir avec les mains quelques instants.

L’étaler ensuite avec un rouleau en une feuille fine de 0,5 cm.

La découper en disques avec un emporte-pièce.

Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.

Y déposer les pizzas et les faire cuire 5 minutes par face.

Assaisonner la sauce tomate avec du basilic haché, un filet d’huile et du sel.

Bien mélanger et déposer une cuillerée de cette sauce sur les pizzas.

Ajouter les dés de mozzarella.

Poursuivre la cuisson à couvert pendant quelques minutes, juste le temps de faire fondre le fromage.

Parsemer de basilic haché et d’origan.

Servir les mini pizzas poêlées sans levain.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.