Découvrez la recette du gâteau aux pommes au citron et à la ricotta. Un véritable délice qui vous comblera de plaisir. Cette fabuleuse pâtisserie satisfera toutes les papilles. Elle est tellement bonne. Pour la préparer, il n’est pas nécessaire d’avoir de grands talents en cuisine. Lisez bien la recette et refaites-la étape par étape. Votre gâteau sera irrésistible.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
8 cl de lait
280 g de farine
½ paquet de levure chimique
2 pommes
2 œufs
50 g de beurre
150 g de ricotta
1 citron vert
150 g de sucre (+ 1 càs)
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes au citron et à la ricotta?
Éplucher les pommes et les couper en tranches.
Les enrichir d’une cuillère à soupe de sucre et du jus de citron vert.
Laisser reposer une demi-heure.
Fouetter le beurre avec 100 grammes de sucre.
Verser le lait progressivement.
Ajouter le zeste râpé du citron et incorporer les œufs entiers un à la fois.
Tamiser la farine avec la levure et les ajouter peu à peu à la préparation.
Bien mélanger, puis transférer le tout dans un moule rond de 22 cm recouvert de papier cuisson.
Fouetter la ricotta avec le reste de sucre.
La disposer sur la pâte, puis ajouter les pommes.
Enfourner pour environ 40 minutes à 180 °C.
Laisser le gâteau aux pommes au citron et à la ricotta refroidir, puis le décorer de sucre glace et le servir.
