Ce gâteau aux pommes au caramel vous plaira. Sa pâte est extrêmement moelleuse et sa saveur exceptionnelle. Ce gâteau contient aussi des raisins secs et du yaourt. La sauce caramel en surface lui procure un goût merveilleux qui ravira toutes les papilles. Testez cette fabuleuse recette. Elle vous impressionnera.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Pâte:
130 g de yaourt
3 œufs
1 pomme
100 g de sucre
1 pincée de sel
150 g de raisins secs
250 g de farine
16 g de levure chimique
10 cl d’huile
7 cl de lait
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Crème caramel:
7 cl de crème fraîche liquide
100 g de sucre
8 g de beurre
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes au caramel?
Réaliser la pâte
Préchauffer le four à 180 degrés.
Battre les œufs avec le sel.
Ajouter le sucre petit à petit, en continuant à battre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Verser l’huile progressivement, toujours en battant.
Incorporer le lait, en fouettant manuellement.
Ajouter le yaourt et fouetter à nouveau.
Tamiser la farine avec la levure et les joindre à la préparation.
Bien mélanger pour faire dissoudre les grumeaux.
Laver les raisins secs et les sécher, puis les ajouter à la pâte, en remuant doucement avec la spatule.
Graisser un moule avec du beurre et y verser la pâte.
Laver la pomme et la trancher finement, puis les disposer à la surface de la pâte.
Enfourner pour environ 35 minutes.
Préparer la crème caramel
Faire caraméliser le sucre dans une casserole à fond épais.
Ajouter le beurre et le laisser fondre, en mélangeant.
Verser la crème.
Laisser la sauce refroidir avant de la verser sur le gâteau.
Servir le gâteau aux pommes au caramel.
