Farinata au potiron: un plat succulent, simple et sain

Par Jessica Merchant

Allons en cuisine pour réaliser cette délicieuse farinata au potiron. Tout comme dans la recette traditionnelle, la pâte est préparée avec de la farine de pois chiches. J’ai simplement ajouté de fines tranches de potiron et du romarin dessus. Il suffit ensuite d’enfourner le tout. Testez cette préparation! Votre plat sera succulent.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 4

Ingrédients

40 cl d’eau
200 g de pulpe de potiron
150 g de farine de pois chiches
Sel
Romarin
Huile d’olive

Préparation

Comment faire la farinata au potiron?

Dans un bol, fouetter la farine de pois chiches avec l’eau.

Ajouter du sel et mélanger.

Laisser reposer durant une heure.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Trancher finement le potiron, le nettoyer et le saler.

Badigeonner un plat à four d’huile et y transférer la pâte.

Ajouter le potiron et parsemer de romarin.

Enfourner la farinata au potiron pour environ 25 minutes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.