Voici un gâteau aux fruits riche en vitamines. Il est parfait pour terminer vos repas. Cette recette est super bonne. Le gâteau aux carottes et à la crème d’orange est doux et irrésistible. Il plaira à toute la famille. Je l’ai réalisé en quelques gestes faciles. Le résultat est une belle réussite. Vous aussi, essayez la recette et régalez vos papilles!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 10 (150 Kcal par portion)
Ingrédients
Crème:
1 càc de beurre
Jus de 2 oranges
20 g de stévia
20 g de maïzena
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Pâte:
1 carotte
1 œuf
8 g de levure chimique
30 g de stévia
5 cl d’huile
6 cl de lait
200 g de farine
Sucre glace
Zeste râpé d’1 orange
Préparation
Comment faire le gâteau aux carottes et à la crème d’orange?
Préparer la crème
Fouetter le jus d’orange avec la stévia et la maïzena dans une casserole.
Faire épaissir une dizaine de minutes sur feu doux, en fouettant sans cesse.
Hors du feu, ajouter le beurre et mélanger pour qu’il fonde.
Laisser la crème refroidir.
Préparer la pâte
Fouetter l’œuf avec la stévia et le zeste râpé d’orange.
Ajouter l’huile, puis le lait.
Verser un peu de farine et mélanger.
Ajouter la farine restante avec la levure et mélanger à nouveau.
Peler la carotte, la râper et la joindre à la pâte.
Remuer avec une spatule.
Assembler le tout
Préchauffer le four à 170 degrés.
Beurrer et fariner un moule de 26 cm.
Y transférer la pâte et l’égaliser.
Mettre la crème dans une poche à douille et la répartir en spirale sur le gâteau.
Enfourner pour une demi-heure.
Laisser refroidir, démouler et décorer de sucre glace.
Servir le gâteau aux carottes et à la crème d’orange.
