Les blancs d’œufs utilisés seuls rendent les gâteaux particulièrement doux. Aujourd’hui, je vous propose d’essayer cette recette simple. Le gâteau aux blancs d’œufs et aux pommes sans beurre sera apprécié de tous. Il est super moelleux et délicieux. Cette pâtisserie peut se déguster à tout moment de la journée. Chaque portion ne contient que 180 calories. Faites défiler pour voir la recette et testez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 10 (180 Kcal par tranche)
Ingrédients
50 g de fécule de pommes de terre
3 pommes
200 g de farine
½ paquet de levure chimique
75 g de stévia
Sucre glace
90 g de blancs d’œufs
150 g de lait
6 càs de confiture légère
1 citron
90 g d’huile
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Préparation
Comment faire le gâteau aux blancs d’œufs et aux pommes sans beurre?
Tamiser la farine avec la levure.
Éplucher les pommes, couper la moitié en petits dés et l’autre moitié en fines tranches.
Les arroser du jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
Fouetter les blancs d’œufs avec le stévia au batteur électrique.
Ajouter le lait aux poudres tamisées, en le versant peu à peu et en fouettant à basse vitesse.
Avec les fouets en marche, verser l’huile progressivement.
Incorporer les blancs d’œufs délicatement, puis insérer les dés de pommes.
Graisser et fariner un moule de 24 cm et y verser la préparation.
En surface, ajouter la confiture et les tranches de pommes.
Faire cuire le gâteau aux blancs d’œufs et aux pommes sans beurre au four à 180 degrés durant 40 minutes.
Attendre qu’il refroidisse, puis le décorer de sucre en poudre et le servir en tranches.
