Ce gâteau au yaourt sans farine et sans beurre vous conquerra par sa texture extra moelleuse. Sa pâte ne contient pas de sucre ni de matière grasse. Le yaourt la rend particulièrement douce. Vos papilles seront émerveillées par la bonté et la légèreté de cette pâtisserie. Dégustez-la en collation ou au petit déjeuner. La recette est accessible à tous. Voyons comment la réaliser.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6
Ingrédients
4 œufs
1 càc de levure chimique
350 g de yaourt grec
3 càs de maïzena
3 càs de stévia
Sucre glace
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Préparation
Comment faire le gâteau au yaourt sans farine et sans beurre?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Fouetter ces derniers avec le stévia quelques minutes.
Incorporer la maïzena et la levure, en continuant de fouetter.
Ajouter le yaourt et mélanger le tout à la spatule.
Lorsque la pâte est devenue homogène et sans grumeaux, arrêter de mélanger.
Monter les blancs en neige et les ajouter aux autres ingrédients.
Transférer la pâte dans un moule de 18 cm recouvert de papier cuisson.
Enfourner le gâteau au yaourt sans farine et sans beurre pour environ 35 minutes.
Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir.
