Gâteau gourmand: la recette simple et rapide d’un fabuleux dessert!

Par Jessica Merchant

Ce gâteau au yaourt aux abricots est fabuleux. Il est simple, gourmand et très appétissant. Vous serez séduit par sa texture ultra douce et moelleuse. Cette délicieuse pâtisserie est parfaite à déguster à tout moment de la journée. Il se prépare en quelques étapes faciles. Sa saveur exquise conquerra petits et grands. Découvrez vite la recette et mettons-nous au travail!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1 pincée de sel
8 g de sucre glace
60 g de sucre
3 œufs
6 cl d’huile
9 cl de lait
300 g de farine
16 g de levure chimique
Confiture d’abricots
125 g de yaourt à l’abricot
Noix de coco râpée

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt aux abricots?

Préchauffer le four à 175 °C.

Battre les œufs avec les sucres et le sel.

Lorsqu’ils deviennent mousseux, ajouter l’huile progressivement.

Continuer à battre et verser le yaourt en deux fois.

Procéder de la même manière avec le lait.

Bien mélanger le tout.

Tamiser la farine et ajouter la moitié à la préparation, toujours en utilisant le batteur.

Mélanger l’autre moitié avec la levure.

Les incorporer à la pâte, en fouettant manuellement.

Beurrer un moule et y verser la pâte.

Saupoudrer la surface de farine.

Égaliser et enfourner pour trois quarts d’heure.

Démouler à froid, badigeonner de confiture et saupoudrer de noix de coco râpée.

Servir le gâteau au yaourt aux abricots.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.