Le gâteau au yaourt et aux pommes vous séduira par sa consistance ultra moelleuse et son parfum irrésistible. Cette délicieuse pâtisserie fera le bonheur de toute la famille. Elle est parfaite pour clore vos repas. Je l’ai préparée en seulement dix minutes, avec des ingrédients simples et peu onéreux. Une fois combinés, ils forment un gâteau super bon. Découvrez la recette et testez-la!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 8
Ingrédients
125 g de yaourt à la vanille
370 g de farine
250 g de sucre
3 œufs
1 verre d’huile
2 pommes
4 cuillères à soupe de cassonade
1 sachet de levure chimique
Zeste d’1 citron
Beurre
1 pincée de sel
Préparation
Comment faire le gâteau au yaourt et aux pommes?
Tout d’abord, laver et éplucher les pommes.
Les trancher finement et les mettre dans un bol avec de l’eau et du jus de citron (pour éviter qu’elles ne noircissent).
Garder le zeste râpé de côté pour l’ajouter à la pâte à gâteau.
Dans un grand bol, travailler les œufs à température ambiante avec le sucre, à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique.
Après avoir obtenu un mélange léger et mousseux, ajouter l’huile.
Ajouter ensuite le yaourt, par cuillerées.
À ce stade, verser progressivement la farine avec la levure chimique (les deux tamisées), en mélangeant de bas en haut.
Incorporer le zeste de citron râpé et une pincée de sel.
Bien mélanger et allumer le four.
Beurrer et fariner un moule de 24 cm.
Verser le mélange dedans et disposer les tranches de pommes dessus en rayon.
Saupoudrer abondamment de cassonade.
Enfourner le gâteau au four à 180 °C pendant trente, trente-cinq minutes.
Ouvrir le four au bout de vingt minutes et vérifier la cuisson.
Le retirer du four et le laisser refroidir avant de le démouler.
Le gâteau au yaourt et aux pommes est prêt.
Servir tiède ou froid en saupoudrant de sucre glace.
