Les biscuits à la ricotta et au citron vous captiveront. Ils sont tellement savoureux et délicats. Leur parfum est irrésistible. Dégustez ces merveilles à tout moment de la journée. Petits et grands seront séduits par la bonté exceptionnelle de ces biscuits. Préparons-les ensemble!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 20
Ingrédients
1 œuf
200 g de ricotta au lait de vache (très sèche)
300 g de farine
150 g de sucre
1 citron (à la fois jus et zeste râpé)
Sucre en poudre
Préparation
Comment faire les biscuits à la ricotta et au citron?
Dans un bol, attendrir la ricotta avec le sucre.
Ajouter l’œuf et continuer à mélanger à l’aide d’une cuillère.
Ajouter le zeste et le jus de citron au mélange de ricotta.
Incorporer la farine tamisée petit à petit en remuant avec une cuillère.
Avec les mains légèrement farinées, faire des boules de la taille d’une noix.
Aplatir légèrement les biscuits et les déposer sur une lèchefrite tapissée de papier sulfurisé.
Faire cuire les biscuits à la ricotta et au citron au four statique, préchauffé à 170° pendant environ 15 minutes.
Retirer du four et laisser bien refroidir.
Saupoudrer de sucre glace et servir.
