Gâteau au yaourt et aux myrtilles: sans farine, sucre, lait ni matière grasse

Par Jessica Merchant

Vous allez adorer ce délicieux gâteau au yaourt et aux myrtilles. Il est préparé avec des ingrédients simples qui se marient très bien. Je n’ai pas utilisé de farine, ni de sucre, ni de lait ni de matière grasse. Cette fabuleuse recette plaira à tout le monde. Suivez bien mes instructions pour la réussir à la perfection. Votre gâteau sera fondant et super bon.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6

Ingrédients

60 g de myrtilles
400 g de yaourt sucré
40 g de maïzena
4 œufs
Sucre glace
10 ml d’extrait de vanille

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt et aux myrtilles?

Allumer le four à 170 °C.

Tapisser un moule de 19 cm de papier sulfurisé mouillé et essoré.

Laver et sécher les myrtilles.

Fouetter le yaourt dans un bol.

Incorporer un œuf à la fois, en fouettant bien entre les ajouts.

Aromatiser avec la vanille.

Fouetter à nouveau.

Ajouter la maïzena, toujours en fouettant.

Verser la pâte dans le moule.

Décorer avec les myrtilles.

Certaines couleront dans la pâte et d’autres resteront en surface.

Ce qui créera un jeu de couleurs magnifique.

Enfourner pour trois quarts d’heure.

Retirer du four et décorer de sucre en poudre.

Le gâteau au yaourt et aux myrtilles est prêt à être dégusté.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.