Le gâteau au yaourt et aux abricots est invitant et super bon. Cette pâtisserie extra moelleuse fera le bonheur de tous. Elle est riche en goût et parfumée. Pour réussir la recette à la perfection, suivez bien mes instructions. Il n’y a rien de difficile. Votre gâteau sera d’une splendeur remarquable. Allons en cuisine pour la recette!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 45 minutes
Ingrédients
250 g de yaourt
250 g de farine
50 g de fécule de pomme de terre
180 g de sucre
2 œufs
1 sachet de levure chimique
6 abricots
Sucre brun (pour saupoudrer)
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Préparation
Comment faire le gâteau au yaourt et aux abricots?
Bien mélanger le yaourt avec les œufs et le sucre.
Ajouter progressivement la farine et la fécule de pomme de terre tamisée.
Mélanger avec une cuillère ou une spatule afin d’avoir un composé homogène sans grumeaux.
Enfin, ajouter la levure chimique et uniformiser tout le mélange.
Verser la pâte dans un moule carré de 20 cm beurré et fariné ou tapissé de papier sulfurisé.
Égaliser la surface, puis ajouter les abricots préalablement lavés, coupés en deux et dénoyautés.
Saupoudrer toute la surface du gâteau de cassonade.
Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 45 minutes.
Laisser le gâteau au yaourt et aux abricots refroidir complètement avant de le couper.
