Pâte sablée au citron: pour faire de délicieux biscuits et tartes

Par Jessica Merchant

Voici la recette de base pour faire toutes sortes de pâtisseries. La pâte sablée au citron est douce et légère. Elle est parfaite pour servir de fond à vos tartes et tartelettes. Vous pouvez aussi l’utiliser pour préparer de délicieux biscuits. Les possibilités sont infinies. Cette pâte est aussi très facile à travailler. Voyons maintenant comment la préparer.

Préparation: 15 minutes

Ingrédients

120 g de beurre ramolli
100 g de sucre
1 œuf
Zeste râpé d’1 citron
2 cl de jus de citron
6 g de levure chimique
320 g de farine

Préparation

Comment faire la pâte sablée au citron?

Fouetter l’œuf et le sucre.

Ajouter le zeste râpé du citron.

Incorporer le beurre et le jus d’agrume.

Mélanger, puis tamiser la farine avec la levure dessus.

Bien mélanger le tout.

La pâte sablée au citron est prête.

L’envelopper de papier cuisson et la mettre au frais durant une heure avant de l’utiliser.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.