Pour un petit déjeuner gourmand et parfumé, réalisez ce magnifique gâteau au yaourt et à la crème anglaise. Il est d’une bonté incroyable. Sa pâte super moelleuse et sa saveur riche vous séduiront. Cette recette satisfera toutes les papilles. Je vous attends en cuisine pour la réaliser.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 8
Ingrédients
4 càs de crème anglaise
1 sachet de levure chimique
100 g de fécule de pommes de terre
200 g de farine
10 cl d’huile d’arachide
1 càs de jus de citron
3 œufs
180 g de sucre
125 g de yaourt nature
Sucre glace
Préparation
Comment faire le gâteau au yaourt et à la crème anglaise?
Allumer le four à 180 degrés.
Battre les œufs une dizaine de minutes avec le yaourt et le sucre
Verser l’huile en continuant à battre.
Tamiser la farine avec la fécule et les ajouter lentement au mélange, toujours en battant.
Ajouter le jus d’agrume et la crème anglaise, en continuant à mélanger.
Incorporer la levure tamisée.
Transférer la pâte dans un moule de 20 cm beurré et fariné.
Enfourner pour 40 minutes
Attendre que le gâteau au yaourt et à la crème anglaise refroidisse avant de le démouler.
Saupoudrer de sucre glace et déguster.
