Gâteau au yaourt et à la confiture

Par Sonia

Une vrai régal ce gâteau au yaourt et à la confiture, très simple à faire, l’un des plus authentiques niveau goût et le plus gourmand et moelleux pour le goûter ou le petit déjeuner. Gâteau sans beurre , le yaourt rend la pâte non seulement moelleuse mais aussi douce et la confiture le rend encore plus savoureux.

Un dessert à faire un après-midi quand on veut quelque chose de délicieux mais en même temps authentique et c’est ce qui m’est arrivé, donc je me suis immédiatement mis au travail et je ne vous dis pas l’odeur qui sortait du four quand il était dedans.

Recette du gâteau au yaourt et à la confiture

ingrédients

3 Oeufs
180 g Sucre
270 g farine
1 Zeste de citron (râpé)
1 verre de l’huile de graines
125 ml Yaourt
1 sachet levure 
Confiture au goût
Sucre glace vanille (pour décorer)

préparation

Mettez les œufs et le sucre dans un bol, avec le fouet électrique, continuer jusqu’à ce que vous ayez un mélange clair et gonflé.

Toujours en travaillant avec le fouet, versez l’huile puis le yaourt, enfin le zeste de citron râpé.

Tamisez la farine avec la levure chimique, ajoutez-la au reste des ingrédients.

Prenez le moule à gâteaux, le beurre et farinez bien l’intérieur.

Verser le mélange et avec une cuillère mettre la confiture sur toute la circonférence du gâteau.

Cuire rapidement dans un four statique préchauffé à 180 ° pendant environ 40 minutes, les temps de cuisson peuvent varier légèrement d’un four à l’autre.

Une fois le gâteau au yaourt et à la confiture cuit, laissez-le refroidir dans son moule.

Ensuite, dégustez-le avec un peu de sucre glace sur le dessus.

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Par Sonia
Je suis une accro aux recettes et livres de cuisine. Véritable touche-à-tout, j’adore tester et expérimenter des nouvelles recettes et les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les pâtes, les animaux et les mangas !