Voici un gâteau fantastique qui ravira toutes les papilles. Cette recette est super bonne. Le gâteau à la crème citronnée vous conquerra au premier regard. Il est très invitant. Sa pâte est moelleuse et sa saveur exceptionnelle. Découvrez la recette et essayez-la!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 12 (301,89 Kcal par portion)
Ingrédients
1 sachet de levure chimique
250 g de farine
15 cl d’huile
50 g de lait
150 g de sucre
3 œufs
Crème:
20 g de beurre
1 citron
20 cl de lait
20 g de maïzena
50 g de sucre
1 œuf
Sucre glace
20 g de pignons de pin
Préparation
Comment faire le gâteau à la crème citronnée?
Préparer la crème en fouettant l’œuf et le sucre au batteur.
Incorporer la farine, en continuant à fouetter.
Faire chauffer le lait et le verser sur le mélange.
Transférer le tout dans une casserole et faire épaissir, en remuant sans arrêt.
Hors du feu, verser le jus d’agrume et mélanger.
Incorporer le beurre.
Laisser la crème refroidir.
Pour faire la pâte, mixer les œufs avec le zeste râpé de citron et le sucre.
Ajouter l’huile et le lait.
Incorporer la farine et la levure.
Mixer le tout et verser la pâte dans un moule de 22 cm tapissé de papier sulfurisé.
Mettre la crème dans une poche à douille et faire une grille à la surface.
Parsemer de pignons de pin.
Enfourner le gâteau à la crème citronnée pour 45 minutes.
Démouler à froid, décorer de sucre en poudre et de la crème restante.
