Pâte feuilletée à la crème anglaise et aux pêches sublime

Par Jessica Merchant

Découvrez la recette de la pâte feuilletée à la crème anglaise et aux pêches. Un dessert exquis qui impressionnera vos invités. Il est simple tout en étant très savoureux. La combinaison des ingrédients forme un dessert sublime et appétissant. Testez cette préparation toute simple. Vous ne serez pas déçu.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

1 pâte feuilletée
250 ml de lait
1 jaune d’œuf
3 cuillères à soupe de sucre
2,5 cuillères à soupe de farine
1 pêche
10 g d’amandes effilées

Préparation

Comment faire la pâte feuilletée à la crème anglaise et aux pêches?

Préparer d’abord la crème anglaise: mettre le jaune d’œuf avec le sucre dans une casserole et mélanger au fouet.

Faire chauffer un peu le lait et le verser sur le jaune en travaillant au fouet.

Ajouter la farine petit à petit en remuant constamment jusqu’à ce qu’elle épaississe.

Découper la pâte en ajoutant environ 7 cm de plus que la taille du moule ou du plat à four.

Elle doit remonter le long des bords et ressortir de quelques centimètres.

Placer la pâte dans le moule puis la laisser sortir des bords, farcie de crème.

Couper la pêche en morceaux ou en tranches et les disposer sur la crème.

Ajouter les amandes effilées et saupoudrer de sucre semoule.

Cuire au four à 180° pendant environ 20 minutes, le temps de faire dorer la pâte.

Retirer du four et laisser refroidir.

Saupoudrer de sucre glace et couper en morceaux.

Servir la pâte feuilletée à la crème anglaise et aux pêches.

Partager cet article
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.