Flan aux poivrons: super bon et filandreux

Par Jessica Merchant

Préparez recette super bonne avec moi! Le flan aux poivrons est le plat idéal pour faire plaisir à toute la famille. Il est simple, gourmand et filandreux. Vous allez adorer le mariage parfait des ingrédients dans ce menu. Essayez la recette et servez-la au dîner! Petits et grands se régaleront.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 4

Ingrédients

30 g de parmesan
100 g d’emmental
20 g d’huile d’olive
4 œufs
4 gros poivrons
Poivre
Sel
1 brin de ciboulette

Préparation

Comment faire le flan aux poivrons?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Laver les poivrons, les couper en deux, retirer leurs graines et filaments.

Les découper en lanières assez fines dans le sens de la longueur.

Les disposer dans un plat à four.

Les arroser d’huile, saler et poivrer.

Enfourner pour environ 25 minutes.

En attendant, battre les œufs en omelette dans un bol.

Râper le parmesan et couper l’emmental en dés.

Laver et ciseler la ciboulette.

Ajouter le tout aux œufs et mélanger.

Verser cette préparation par-dessus les poivrons.

Remettre au four pour un quart d’heure de cuisson.

Servir le flan aux poivrons.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.