Gâteau au yaourt à la noix de coco et au chocolat très moelleux

Par Jessica Merchant

Le gâteau au yaourt à la noix de coco et au chocolat est très moelleux et bon. Cette pâtisserie au parfum agréable est irrésistible. Elle est très facile à faire. Ce fabuleux gâteau apportera de la joie à votre table. Préparez-le en suivant mes instructions.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 8 personnes

Ingrédients

Pour la base:
1 yaourt nature (ou noix de coco)
3 œufs
3 pots de farine
2 pots de sucre
1 pot d’huile
1 pot de noix de coco râpée
1 sachet de levure chimique

Pour la décoration:
100 g de chocolat noir
Noix de coco râpée

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt à la noix de coco et au chocolat?

Casser les œufs entiers dans un bol, ajouter le yaourt et un pot d’huile.

Laver rapidement le pot et le sécher pour que les ingrédients ne collent pas.

Ajouter trois pots de farine, deux pots de sucre et un de noix de coco râpée.

Travailler rapidement avec le batteur électrique jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.

Ajouter la levure et mélanger à nouveau.

Verser la préparation dans un moule de 25 x 30 cm préalablement beurré et fariné ou tapissé de papier sulfurisé.

Cuire le gâteau au four statique à 180° pendant environ 25/30 minutes.

Faire le test du cure-dent, les temps peuvent varier selon le four.

Laisser le gâteau refroidir.

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.

Le verser sur le gâteau et terminer par un peu de noix de coco râpée.

Le gâteau au yaourt à la noix de coco et au chocolat est prêt.

Attendre que le chocolat sèche parfaitement et servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.