Voici une pâtisserie super bonne qui plaira à tout le monde. Le gâteau au citron sans sucre et sans gras est léger et très doux. Sa texture est similaire à celle d’un flan. Cette préparation ultra crémeuse peut se déguster du petit déjeuner au dessert. Suivez bien la recette. Votre gâteau sera irrésistible.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 8
Ingrédients
45 cl de lait
80 g de stévia
150 g de farine
Sucre glace (facultatif)
4 œufs
1 citron
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Préparation
Comment faire le gâteau au citron sans sucre et sans gras?
Préchauffer le four ventilé à 170 °C.
Fouetter les œufs avec le stévia.
Ajouter la farine tamisée, en continuant à fouetter.
Incorporer le zeste râpé du citron, puis verser le lait.
Ajouter le jus de citron, toujours en fouettant.
La pâte sera assez liquide.
Tapisser un moule à charnière avec du papier cuisson légèrement huilé.
Y verser la pâte en deux fois.
Placer le moule dans la partie centrale du four.
Faire cuire le gâteau au citron sans sucre et sans gras durant une heure.
Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace si souhaité et servir en tranches.
