Préparons ensemble ce magnifique gâteau sans beurre à la crème de ricotta. Il est divinement bon. Sa pâte ultra moelleuse et sa saveur exceptionnelle vous émerveilleront. Cette recette se fait en quelques gestes faciles. Testez-la! Votre gâteau sera d’une bonté inégalable.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 12 (190 Kcal par portion)
Ingrédients
Pâte:
3 œufs
8 g de sucre vanillé
8 g de levure chimique
7 cl de lait
75 g de stévia
10 cl d’huile
200 g de farine
Sucre glace
1 pincée de sel
Crème:
1 œuf
1 càs de maïzena
2 càs de stévia
5 g de sucre vanillé
250 g de ricotta légère
Préparation
Comment faire le gâteau sans beurre à la crème de ricotta?
Réaliser la pâte
Fouetter les œufs avec la stévia et le sel.
Verser l’huile, puis le lait.
Ajouter la farine avec la levure.
Incorporer le sucre vanillé.
Tapisser un moule carré de 22 cm de papier sulfurisé.
Y verser la pâte et l’égaliser.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Préparer la crème
Mélanger la ricotta avec la maïzena, le sucre vanillé, l’œuf et la stévia au mixeur plongeant.
Mettre la préparation dans une poche à douille.
Assembler le gâteau
Répartir la crème sur le gâteau, en formant un damier.
Enfourner pour environ 35 minutes.
Démouler à froid, décorer de sucre glace et servir le gâteau sans beurre à la crème de ricotta.
