Découvrez cette recette de gâteau au citron sans levure aux 5 ingrédients, crémeux avec toute la saveur intense du citron, idéal pour être servi à la fin du repas.

De tous les gâteaux délicieux et crémeux que j’ai faits ces derniers mois, c’est l’un des plus faciles et vous pouvez le faire même si vous n’avez pas de levure à la maison. C’est le gâteau au citron très simple sans levure et chaque tranche sera parfaite grâce à la cuisson.

Les ingrédients sont simples et facilement disponibles, c’est un dessert au citron à faire et à déguster à tout moment.
La saveur de citron est forte, et j’ai inclus le jus et le zeste dans la recette. Le citron doit être biologique pour pouvoir être utilisé en toute sécurité.

Simple et délicieux, vous pouvez également le parfumer à l’orange ou à la vanille et ajouter quelques pépites de chocolat.

Recette du gâteau au citron sans levure aux 5 ingrédients

ingrédients

500 g de mascarpone
60 g de farine
2 g d’extrait de vanille
2 œufs
1 citron
150 g de sucre

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préparation

Comment faire un gâteau au citron sans levure

Mettre le mascarpone dans un saladier, ajouter l’extrait de vanille et le sucre.

Commencer à fouetter jusqu’à obtenir une crème homogène, ajouter le zeste de citron et continuer à fouetter.

Ajouter les œufs un à un, la farine puis le jus de citron. Verser la pâte dans un moule beurré de 22 cm de diamètre et cuire à 180 ° pendant 45 minutes.

Une fois prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement.

Ajouter une pincée de sucre glace et servir le gâteau au citron sans levure aux 5 ingrédients.