Découvrez ce délicieux gâteau à l’ananas sans beurre, un gâteau moelleux et très savoureux, aromatisé à l’ananas, grâce à l’ajout du sirop de marinade des tranches d’ananas au sirop. Cependant, la surface est enrichie de tranches d’ananas qui, en plus de la décorer, rendent la pâte humide et non collante.
Le gâteau à l’ananas est parfait pour le petit déjeuner ou une collation pour adultes et enfants. Il se prépare en peu de temps et sera immédiatement dévoré!
Recette avec et sans Thermomix.
Recette du Gâteau à l’ananas sans beurre
ingrédients
280 g de farine
120 g de sucre
3 œufs
120 g de l’huile de tournesol
1 ananas au sirop (tranché pour la décoration)
100 g de jus d’ananas ( ananas au sirop)
1 sachet de levure chimique
préparation
PRÉPARER LE MÉLANGE:
MÉTHODE TRADITIONNELLE:
Pour préparer le gâteau à l’ananas, commencez à fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient clairs et mousseux.
Ensuite, ajoutez: l’huile et le jus d’ananas au sirop, dans un bol. Remuer et enfin ajouter la farine et la levure chimique. Pétrir.
AU THERMOMIX:
Versez les œufs et le sucre dans le bol. Mélanger 1 minute / vitesse 4
Ensuite, ajoutez: l’huile et le jus d’ananas au sirop. Remuer pendant 30 secondes / vitesse.4
Enfin: farine et levure chimique. Pétrir 30 sec / vitesse4
CUISSON
Versez la pâte dans un moule à gâteaux préalablement beurré et fariné.
Placer quelques tranches d’ananas dans du sirop sur la surface de la pâte, préalablement tamponnée avec du papier absorbant.
Faire cuire le gâteau à l’ananas dans un four préchauffé à 180 * pour 50 m (statique) 160 * pour 60 m (ventilé). Faites toujours le test du cure-dent avant de sortir le gâteau et ajustez avec les températures de votre four.
À la fin de la cuisson, sortez le gâteau à l’ananas du four et laissez-le refroidir. Avant de servir, saupoudrez-le de sucre glace.
