Gâteau vanille-cacao au Thermomix ou pas

Par Sonia

Craquez pour ce gâteau vanille-cacao moelleux et délicieux. Un « câlin » doux entre deux pâtes: vanille et cacao. Une recette facile, prête en quelques minutes et grâce à une astuce simple , le succès est garanti! En effet, pour obtenir la bonne rencontre entre la pâte blanche et la pâte foncée, il est important de verser les deux mélanges dans le moule en même temps. De cette façon, ils glisseront en même temps et ne se chevaucheront pas, mais ils s’arrêteront d’eux-mêmes, ce qui aura un impact visuel vraiment spécial.

Le gâteau vanille-cacao est parfait pour le petit déjeuner ou une collation pour adultes et enfants, essayez-le trempé dans du lait, il est vraiment délicieux!
Des ingrédients simples et peu nombreux pour préparer un sucré riche en goût, sans de beurre, de crème ou de lait. Je parie que vous avez tout dans le garde-manger pour l’essayer maintenant! Je donne la recette Thermomix également.

Recette du gâteau vanille-cacao

ingrédients

250 g de farine
25 g de poudre de cacao amer
3 œufs
250 g de sucre
130 g d’eau (ou de lait)
130 g d’ huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
1 sachet de vanilline

préparation

Commencez par préparer la pâte de base:

Mélangez les œufs avec le sucre et la vanille. Ajoutez ensuite l’eau, l’huile et mélangez.

Enfin, ajoutez la farine avec la levure chimique. Travailler jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mélangés.

Lorsque le mélange de vanille est prêt, versez-en la moitié dans un autre bol.

Dans une partie, ajoutez la poudre de cacao amer et mélangez.

Graisser et fariner un moule à gâteaux de 24 cm de diamètre.

Versez les deux pâtes en même temps : déposez-les l’une à droite et l’autre à gauche. Avec cette astuce, les deux pâtes se rencontreront et formeront un délicieux « câlin ».

Mettez le gâteau dans un four chaud à 160 ° (ventilé) et cuire pendant une heure. Avec le four statique à 180 ° pendant environ 45 minutes.

Ajustez-vous avec les températures de votre four et faites toujours le test du cure-dent avant de l’éteindre.

Lorsque le gâteau est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir. Servir.

Pour la préparation du bâteau vanille-cacao au Thermomix:

Versez les œufs et le sucre dans le bol. Travail 1 minute / vitesse 4

Une fois terminé, ajoutez: eau, huile, farine, levure chimique et vanille. Pétrissez pendant 30 secondes / vitesse 4

Retirer la moitié de la pâte du bol à mélanger et la verser dans un bol à mélanger. Dans le restant, ajoutez la poudre de cacao amer et mélangez pendant 20 secondes / vitesse 3.

Continuez selon la recette traditionnelle.

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Par Sonia
Je suis une accro aux recettes et livres de cuisine. Véritable touche-à-tout, j’adore tester et expérimenter des nouvelles recettes et les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les pâtes, les animaux et les mangas !