Gâteau à la ricotta aux pépites de chocolat: incroyablement bon et fondant

Par Jessica Merchant

Craquez pour ce magnifique gâteau à la ricotta aux pépites de chocolat! Il est à tomber par terre. Sa pâte fondante et crémeuse conquerra tout le monde. Ce gâteau est d’une bonté incroyable. Impossible de ne pas l’apprécier. Essayez vite la recette et régalez-vous!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 8 (216,11 Kcal par portion)

Ingrédients

60 g de pépites de chocolat
1 càc d’essence de vanille
2 œufs
100 g de sucre
½ kg de ricotta
Sucre glace
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire le gâteau à la ricotta aux pépites de chocolat?

Préchauffer le four à 180 degrés.

Bien égoutter la ricotta avant de l’utiliser.

La mettre dans un bol et la ramollir avec la fourchette.

Incorporer le sucre, les œufs, la vanille et le sel.

Saupoudrer les pépites de chocolat avec de la farine et les ajouter au mélange préparé.

Remuer avec la spatule.

Recouvrir un moule à charnière rond de 18 cm de papier cuisson.

Y transférer la pâte et l’égaliser.

Ajouter plus de pépites de chocolat en surface.

Enfourner le gâteau à la ricotta aux pépites de chocolat pour environ 40 minutes.

Démouler à froid et décorer de sucre glace avant de servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.