Voici un dessert exotique qui vous comblera de bonheur. Il est très parfumé et savoureux. Je suis sûre que vous l’apprécierez. Le gâteau à la noix de coco et aux pépites de chocolat blanc est sublime. Il vous conquerra à la première bouchée. Préparez-le avec moi! Le résultat sera spectaculaire.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
100 g de pépites de chocolat blanc
3 œufs
140 g de sucre
½ sachet de levure chimique
28 cl de crème liquide
300 g de noix de coco râpée
Sucre glace
1 càc d’extrait de vanille
Préparation
Comment faire le gâteau à la noix de coco et aux pépites de chocolat blanc?
Battre les œufs avec le sucre dans un bol.
Incorporer progressivement la crème, en continuant à battre.
Parfumer de vanille.
Ajouter la levure.
Ajouter la noix de coco râpée peu à peu, en remuant délicatement de bas en haut avec une spatule.
Filmer le mélange et mettre au frais durant 30 minutes.
Allumer le four à 160 °C.
Graisser un moule de 20 cm avec du beurre et le saupoudrer de farine.
Insérer les pépites de chocolat dans la préparation, en remuant avec la spatule.
Verser le résultat dans le moule.
Faire cuire 40 minutes au four chaud.
Laisser refroidir, démouler, décorer de sucre glace et de noix de coco râpée.
Le gâteau à la noix de coco et aux pépites de chocolat blanc est prêt à être servi.
