Le gâteau à la banane et au cacao est tellement moelleux et reste doux pendant des jours, sans oeuf il a un arôme intense de banane et de chocolat un vrai délice, excellent pour le petit déjeuner et un goûter, les enfants l’adorent!!
Recette du gâteau à la banane et au cacao sans oeuf
ingrédients
250 g farine
2 bananes mûres
120 g de sucre
100 ml. de lait
65 ml. d’huile de graines
3 cuillères à soupe de cacao amer
1 sachet de levure
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de clous de girofle
80 g de pépites de chocolat
préparation
Dans un grand bol, travailler un peu le sucre avec l’huile, ajouter lentement la farine tamisée et le cacao en alternance avec le lait,
bien mélanger à l’aide d’un batteur électrique, ajouter également la levure et bien mélanger les ingrédients pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Maintenant, prenez les bananes, épluchez-les et écrasez-les bien avec une fourchette dans une assiette, ajoutez-les au mélange préparé précédemment,
versez les pépites de chocolat et mélangez bien ces deux derniers ingrédients avec une cuillère.
Graisser et fariner un moule à cake cm. 22/24 cm. versez dans le mélange,
étalez sur d’autres pépites de chocolat et faites cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35/40 minutes,
une fois refroidi, saupoudrez le gâteau à la banane et au cacao de sucre glace si vous l’aimez et savourez votre dessert!
