Voici une pâtisserie moelleuse au parfum irrésistible. Le gâteau 12 cuillères à soupe au citron est très facile à faire. Prenez simplement une cuillère à soupe pour quantifier les ingrédients. Vous n’aurez pas besoin de les peser. Eh oui, il vous faut seulement 12 cuillères de chaque composant pour que votre gâteau ait une texture parfaite, bien douce et délicate. Il sera parfait pour le petit déjeuner ou la collation. Vous pouvez aussi utiliser cette technique pour façonner d’autres gâteaux. Il vous suffit de remplacer le citron par un autre arôme ou fruit, ou pourquoi pas de la crème pâtissière. Allons vite en cuisine pour façonner cette merveille. Elle conquerra tout le monde.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Ingrédients
3 œufs
12 cuillères à soupe de sucre
12 cuillères à soupe d’huile de tournesol
12 cuillères à soupe de lait
12 cuillères à soupe de farine
1 citron (zeste râpé et jus filtré)
1 sachet de levure chimique
Sucre glace
Tranches de citron
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Préparation
Comment faire le gâteau 12 cuillères à soupe au citron?
Casser les œufs dans un bol et les fouetter avec le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit léger, gonflé et mousseux.
Ajouter l’huile et le lait et continuer à bien mélanger.
Incorporer le zeste râpé et le jus de citron filtré, en continuant à fouetter.
Ajouter enfin la farine et la levure tamisées et bien les incorporer à la pâte.
Verser le mélange dans un moule de 22 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé.
Cuire le gâteau au four statique préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
Au bout de ce temps, le sortir du four et le laisser refroidir sur une grille.
Servir le gâteau 12 cuillères à soupe au citron avec un peu de sucre glace et des tranches de citron sur le dessus.
