Fruits de mer gratinés au four somptueux

Par Jessica Merchant

Voici un menu somptueux, parfait pour les grandes occasions. Les fruits de mer gratinés au four sont raffinés et élégants. Ils sont aussi très délicieux. Ce plat est agrémenté de condiments simples, le rendant spectaculaire. Voyons ensemble comment le façonner en quelques étapes faciles.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

350 g de calamars
350 g de touffes de calamars
300 g de crevettes
50 g de semoule de blé dur
50 g de chapelure
1 brin de persil
Sel
Poivre
1 citron

Préparation

Comment faire les fruits de mer gratinés au four?

Bien nettoyer tous les fruits de mer.

Ne pas décortiquer certaines crevettes.

Égoutter le tout sur du papier absorbant (ne pas tamponner).

Mouiller avec un filet d’huile.

Mélanger la semoule avec la chapelure et le persil finement haché dans un bol.

Passer les fruits de mer dans la panure.

Cuire au four préchauffé à 190°C pendant environ 20 minutes, puis cuire encore 5 minutes avec le grill uniquement.

Sortir du four, saler et poivrer.

Servir les fruits de mer gratinés au four avec des morceaux de citron.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.