Voici un dessert aux pommes différent et très bon. Il peut se déguster à tout moment de la journée et à toutes les occasions. Le fondant aux pommes et au mascarpone vous procurera un plaisir inégalable en bouche. Sa suavité particulière et sa texture parfaitement équilibrée vous séduira. Pour changer des gâteaux aux pommes habituels, essayez cette recette. Elle est à la portée de tous et ne demande pas beaucoup d’effort.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 à 35 minutes
Ingrédients
4 œufs
140 g de beurre
200 g de mascarpone
200 g de sucre glace
1 pincée de sel
140 g de farine
50 g de crème
1 sachet de levure chimique
4 pommes
Préparation
Comment faire le fondant aux pommes et au mascarpone?
Allumer le four à une température de 180 °.
Dans un bol du mixeur, verser le sucre. Ajouter les œufs, puis le mascarpone et la crème. Mélanger 20 secondes, puis ajouter la farine avec la levure et le sel. Mixer 20 secondes à nouveau.
Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. L’ajouter au reste des ingrédients et mixer 15 secondes.
Éplucher les pommes, les épépiner et les découper en petits cubes. Les incorporer à la pâte.
Déverser le mélange uniformément dans un moule beurré et fariné (si le moule est en silicone, ne rien ajouter). Faire cuire dans le four chaud pendant 30 à 35 minutes. Les temps de cuisson dépendent du four. Une fois le fondant aux pommes et au mascarpone, le laisser refroidir. Une fois froid, le sortir du moule et le servir.
