Fondant aux pommes et au mascarpone

Par Jessica Merchant

Voici un dessert aux pommes différent et très bon. Il peut se déguster à tout moment de la journée et à toutes les occasions. Le fondant aux pommes et au mascarpone vous procurera un plaisir inégalable en bouche. Sa suavité particulière et sa texture parfaitement équilibrée vous séduira. Pour changer des gâteaux aux pommes habituels, essayez cette recette. Elle est à la portée de tous et ne demande pas beaucoup d’effort.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 à 35 minutes

Ingrédients

4 œufs
140 g de beurre
200 g de mascarpone
200 g de sucre glace
1 pincée de sel
140 g de farine
50 g de crème
1 sachet de levure chimique
4 pommes

Préparation

Comment faire le fondant aux pommes et au mascarpone?

Allumer le four à une température de 180 °.

Dans un bol du mixeur, verser le sucre. Ajouter les œufs, puis le mascarpone et la crème. Mélanger 20 secondes, puis ajouter la farine avec la levure et le sel. Mixer 20 secondes à nouveau.

Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. L’ajouter au reste des ingrédients et mixer 15 secondes.

Éplucher les pommes, les épépiner et les découper en petits cubes. Les incorporer à la pâte.

Déverser le mélange uniformément dans un moule beurré et fariné (si le moule est en silicone, ne rien ajouter). Faire cuire dans le four chaud pendant 30 à 35 minutes. Les temps de cuisson dépendent du four. Une fois le fondant aux pommes et au mascarpone, le laisser refroidir. Une fois froid, le sortir du moule et le servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.