Focaccias poêlées au beurre: très douces et savoureuses

Par Jessica Merchant

Je vous propose cette recette de focaccia sucrée au goût exceptionnel. Elle est facile à faire. Suivez bien mes instructions. Le résultat final vous impressionnera. Les focaccias poêlées au beurre sont d’une bonté remarquable. Elles sont aussi très douces et moelleuses. Vous allez sans doute les adorer. Rejoignez-moi en cuisine pour les réaliser.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes par focaccia
Portions: 6

Ingrédients

200 g de beurre
10 g de levure sèche
20 cl de lait chaud
40 g de sucre
840 g de farine
40 cl d’eau tiède
8 g de sel
9 cl d’huile végétale

Préparation

Comment faire les focaccias poêlées au beurre?

Mélanger le lait avec l’eau, la levure et le sucre dans un bol en fouettant.

Incorporer la farine et le sel.

Remuer avec une spatule jusqu’à obtenir une masse.

Pétrir avec les mains pour former une pâte homogène.

Recouvrir le bol de film étirable et laisser lever durant trois quarts d’heure.

La reprendre et l’étaler sur le plan de travail saupoudré de farine.

La morceler en 18 portions identiques et les façonner en disques.

Sur chacun d’eux, déposer une cuillère à café de beurre et étaler le disque de pâte.

Les superposer en formant 6 groupes de 3 couches.

Laisser reposer 5 minutes.

Ensuite, les aplatir avec les mains afin d’obtenir 6 sphères.

Étaler une dernière fois pour bien les aplatir.

Faire chauffer une poêle antiadhésive et y faire cuire les focaccias une à une, en la faisant dorer des deux côtés.

Les focaccias poêlées au beurre sont prêtes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.