Filet de porc crémeux à la bière: un plat très savoureux et parfumé qui conquerra vos convives

Par Jessica Merchant

Aujourd’hui, nous allons préparer le porc autrement, en l’agrémentant de bière. Cette recette est magnifique. Elle saura conquérir vos convives. C’est un plat raffiné, riche en saveur et en arôme. Le filet de porc crémeux à la bière est fantastique. Réalisez-le avec moi!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ
Portions: 4

Ingrédients

8 g de maïzena
½ oignon
1 canette de bière
750 g de filet de porc
Poivre
Huile d’olive
1 branche de romarin
1 càs de gros sel

Préparation

Comment faire le filet de porc crémeux à la bière?

Saler et poivrer la viande en la massant bien.

Ajouter le romarin et l’attacher avec une ficelle de cuisine.

Peler et hacher l’oignon.

Le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile.

Ajouter la viande et la faire dorer.

Verser la bière et laisser l’alcool s’évaporer sur feu vif.

Diminuer le feu au minimum et laisser mijoter 40 minutes, en retournant la viande plusieurs fois pour une cuisson uniforme.

Retirer le rôti, enlever la ficelle et couper la viande en tranches.

Ajouter la maïzena à la sauce et mélanger au mixeur plongent.

Remettre sur le feu et faire épaissir quelques minutes en remuant.

Remettre la viande dans la poêle.

Servir le filet de porc crémeux à la bière.

Partager cet article
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.