Le gâteau au yaourt au citron est fabuleux. Il est très moelleux et doux. Cette pâtisserie légère conquerra tout le monde. Elle est magnifique. Essayez la recette! Vous l’adorerez sûrement. Notez que chaque portion de ce gâteau ne fournit que 95 calories. Qu’attendez-vous pour vous mettre au travail?
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 6 (95 Kcal par portion)
Ingrédients
Zeste râpé d’1 citron
2 pincées de sel
3 gros œufs
10 g de maïzena
30 g de farine
240 g de yaourt blanc allégé sans sucre
10 g de jus de citron
25 g de stévia
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Préparation
Comment faire le gâteau au yaourt au citron?
Préchauffer le four à 150 degrés.
Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
Fouetter ces derniers avec le yaourt.
Ajouter la farine et la maïzena.
Incorporer le zeste râpé d’agrume et le sel.
Fouetter le tout.
Monter les blancs en neige ferme avec le jus de citron.
En continuant à battre, ajouter la stévia en trois fois.
Bien mélanger.
Recouvrir un moule de 15 cm de diamètre et de 7 cm de hauteur de papier cuisson.
Y transférer la préparation et l’égaliser.
Mettre le moule dans un plat à four et verser dedans de l’eau bouillante.
Enfourner pour une demi-heure à 150 degrés.
Diminuer la chaleur du four à 140 degrés et poursuivre la cuisson dans le même temps.
Laisser refroidir et mettre au frais plusieurs heures avant de déguster.
Servir le gâteau au yaourt au citron.
