Vous avez prévu de recevoir beaucoup du monde le lendemain et vous voulez tout préparer à l’avance ? Oui, c’est une bonne idée de tout finir un peu à l’avance pour être tranquille le jour J.
Si vous comptez préparer des pâtes à l’avance, voici l’astuce du Chef Julien Serri pour avoir des pâtes impeccables et qui ne collent pas le lendemain.
Pâtes : le plat que tout le monde raffole
Les pâtes s’affichent certainement comme le plat par excellence que tout le monde raffole. C’est un plat absolument incroyable et ce n’est pas pour rien ! Elles sont bon marché et elles sont aussi délicieuses que polyvalentes, peu importe la saison.
En été, on les déguste avec une fraîcheur sans pareille en salade tandis qu’en hiver, elles réconfortent avec une sauce chaleureuse et savoureuse. Les pâtes, c’est un festival de saveurs infinies qui fait vibrer les papilles toute l’année !
Cependant, le seul inconvénient avec les pâtes, c’est qu’elles peuvent devenir collantes une fois refroidies après la cuisson. Mais grâce à cette astuce incontournable du Chef Julien Serri, fini ce désagrément des pâtes qui collent !
Si vous devez ainsi préparer des pâtes à l’avance car vous allez recevoir beaucoup de convives le lendemain, cette méthode va tout résoudre. Le lendemain, vous n’aurez pas des pâtes qui collent après la cuisson.
Préparer des pâtes à l’avance : voici l’astuce infaillible du Chef Julien Serri
Si vous êtes un follower du Chef Julien Serri sur son compte Instagram @chef_julien_serri, vous savez sans doute que ce chef partage des astuces pratiques et dévoile des recettes savoureuses régulièrement.
Aujourd’hui, il révèle son astuce secrète pour avoir des pâtes bien cuites et impeccables une fois qu’elles sont bien refroidies. De cette façon, vos pâtes ne se collent pas même si vous préparez à l’avance surtout si vous avez beaucoup de convives à recevoir.
Pour ce faire, faites cuire vos pâtes et stoppez la cuisson quand les pâtes sont al dente. Égouttez-les et inondez vos pâtes dans un filet d’huile d’olive et remuez soigneusement. Puis, versez les pâtes dans une boîte en verre avec un couvercle et mettez le tout au réfrigérateur.
Le lendemain, quand vous allez préparer vos pâtes, il suffit de les réchauffer et elles sont impeccables comme si vous veniez de les cuire instantanément.
