Appétissantes, simples et rapides à réaliser, les crevettes gratinées à la sicilienne vous conquerront. C’est une recette italienne super savoureuse. Elle se concocte avec très peu d’ingrédients, pour un résultat à couper le souffle. Vous serez séduit dès la première bouchée. Comment les façonner? Tout est détaillé plus bas. Alors, enfilez vite votre tablier et mettons-nous au travail!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
800 g de crevettes
10 tomates cerises
50 g de pain rassis
20 g de pignons de pin
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
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Préparation
Comment faire les crevettes gratinées à la sicilienne?
Nettoyer les crevettes en enlevant les têtes et le filament noir. Décortiquer la plupart d’entre elles.
Couper le pain en petits morceaux et le passer rapidement au mixeur (il doit être haché grossièrement). Mettre la chapelure émiettée dans un bol et assaisonner avec un très léger filet d’huile, mélanger à la cuillère.
Allumer le four à 180 °.
Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Disposer toutes les crevettes dessus, en une seule rangée. Saler, poivrer et ajouter un généreux filet d’huile. Ajouter les tomates, côté coupé vers le haut, et les pignons de pin éparpillés çà et là. Saupoudrer de chapelure et d’un filet d’huile.
Enfourner dans la partie centrale inférieure du four à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Tout doit être doré. Dès que les crevettes gratinées à la sicilienne sont prêtes, ajouter du persil haché et servir aussitôt.
