Avez-vous déjà essayé de préparer des crêpes sans utiliser de farine? Testez cette recette différente. Vos crêpes sans farine seront d’une bonté remarquable. Elles seront légères et savoureuses. Leur texture est plus moelleuse que la crêpe classique, grâce à l’ajout d’un ingrédient secret. Lisez la recette jusqu’à la fin et découvrez comment la réussir à la perfection et ce, en seulement quelques minutes.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 10 crêpes (130 calories par crêpe)
Ingrédients
300 ml de lait
200 g de fécule de pommes de terre
30 g de beurre
10 g d’édulcorant stévia (ou alternativement 20 g de sucre normal)
3 œufs
1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
Préparation
Comment faire les crêpes sans farine?
Pour commencer, casser les œufs dans un bol, ajouter l’édulcorant, le lait, le cacao et la fécule de pommes de terre.
Mélanger le tout correctement, de manière à obtenir un composé semblable à de la pâte à frire, dont la consistance est homogène.
Graisser une poêle antiadhésive, verser la pâte à la louche.
Laisser la crêpe cuire pendant 1 minute de chaque côté.
Procéder ainsi avec toute la pâte à crêpes.
Les crêpes sans farine sont plus moelleuses grâce à l’ajout d’un ingrédient secret, qui n’est autre que la cuillerée de cacao non sucré.
