Les courgettes poêlées aux œufs sont simples mais très savoureuses. Ce menu est adapté à tous. Il se prépare en seulement quelques minutes. Cette recette économique plaira aussi bien aux petits qu’aux grands. Elle est d’une bonté étonnante. Faites défiler pour voir la recette!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
4 œufs
200 g de courgettes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail
Origan
Sel
Préparation
Comment faire les courgettes poêlées aux œufs?
Laver les courgettes, retirer les extrémités et les couper en rondelles.
Faire chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge dans une poêle avec l’ail coupé en deux.
Ajouter les courgettes en rondelles et les faire sauter pendant environ 5/10 minutes.
Lorsque les courgettes sont pratiquement cuites, bien les répartir dans la poêle et faire cuire les œufs.
Couvrir avec un couvercle humidifié et cuire environ 3 minutes jusqu’à ce que les blancs d’œufs aient figé et que les jaunes soient encore crémeux.
Saler et mettre un peu d’origan sur le dessus.
Servir les courgettes poêlées aux œufs aussitôt.
