Verrines d’œufs mimosa au thon originales

Par Jessica Merchant

Les verrines d’œufs mimosa au thon sont originales et super savoureuses. Les blancs d’œufs sont mélangés à de la mayonnaise et disposés au fond des verrines. Par-dessus, on a du thon, mélangé également à de la mayonnaise. Les jaunes d’œufs sont simplement émiettés et répartis en surface. Testez cette recette express et servez-la en entrée ou en apéritif. Tout le monde sera conquis par le goût unique de cette préparation.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 9 minutes
Portions: 12

Ingrédients

4 œufs
Poivre
Sel
4 càs de mayonnaise
Ciboulette
1 boîte de thon de 100 g

Préparation

Comment faire les verrines d’œufs mimosa au thon?

Faire durcir les œufs dans une casserole d’eau froide.

Les laisser cuire 9 minutes après l’ébullition, puis les passer sous l’eau courante pour les refroidir.

Les écaler en séparant les jaunes des blancs.

Mixer ces derniers avec la moitié de la mayonnaise, du sel et du poivre.

Mixer également le thon égoutté avec la mayonnaise restante, du sel et du poivre.

Émietter les jaunes d’œufs avec une fourchette.

Composer les verrines en commençant par les blancs d’œufs, puis le thon et enfin les jaunes.

Décorer la surface avec de la ciboulette.

Laisser reposer au réfrigérateur.

Les verrines d’œufs mimosa au thon sont prêtes à être servies.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.