Ces courgettes panées au paprika vous plairont. Elles sont très savoureuses et appétissantes. Cette méthode de préparation des courgettes les rend croquantes. Vous allez les adorer. Servez ces délices en apéritif ou en accompagnement. Tout le monde sera conquis par leur bonté incroyable. Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 2
Ingrédients
2 courgettes
40 g de farine
40 g de parmesan râpé
80 g de chapelure
Poivre
Sel
2 œufs
½ càc de paprika doux
Préparation
Comment faire les courgettes panées au paprika?
Rincer les légumes, retirer leurs extrémités et les trancher finement.
Les saler et les laisser reposer.
Battre les œufs avec le persil, le parmesan, le paprika, du sel et du poivre.
Mélanger la farine et la chapelure dans une assiette.
Tamponner les courgettes avec des serviettes en papier.
Passer chaque tranche dans les poudres, puis dans les œufs battus.
Faire chauffer une quantité abondante d’huile et y faire frire les courgettes panées au paprika.
Elles doivent être dorées de tous les côtés.
Servir chaud.
