Pour un apéro, un deuxième plat ou une collation salée, concoctez ces croquettes de pommes de terre au fromage! Elles épateront vos invités par leur goût unique. Les fromages les rendent filandreuses et riches en saveur. Les ingrédients utilisés pour façonner ces croquettes sont à la portée de tous les budgets. Leur combinaison forme un véritable délice. Découvrez la recette et testez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Ingrédients
1 poignée de fromage râpé
q.s de carrés de parmesan
q.s de farine
3 pommes de terre (grosses)
1 œuf
Huile (pour la friture)
Poivre
Sel
Préparation
Comment faire les croquettes de pommes de terre au fromage?
Laver les pommes de terre et les cuire à l’eau jusqu’à tendreté. Les laisser tiédir et les peler, puis les écraser. Recueillir la purée dans un grand bol. La mélanger avec le fromage râpé et l’œuf. Former les boulettes en plaçant un carré de fromage au centre. Les assaisonner de sel et de poivre, puis les enrober de farine.
Faire chauffer beaucoup d’huile dans une poêle. Faire frire les croquettes de pommes de terre au fromage en les faisant dorer de tous les côtés. Servir chaud.
