Les courgettes farcies au thon à la sauce tomate sont un menu riche en goût. Elles vous conquerront au premier coup d’œil. Ces courgettes sont appétissantes et succulentes. Elles plairont à toute la famille, même aux enfants. Découvrez la recette et testez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
600 g de courgettes
100 g de thon nature
1 œuf
30 g de chapelure
Persil haché
1 gousse d’ail
Huile d’olive extra vierge
500 ml de purée de tomates
Sel
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Préparation
Comment faire les courgettes farcies au thon à la sauce tomate?
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les diviser en trois parties.
Creuser l’intérieur avec un couteau bien aiguisé, en faisant attention à ne pas casser les bords.
Les mettre dans une passoire en ajoutant du sel et les laisser reposer pendant 30 minutes.
Les sécher de l’eau de végétation qu’elles ont libérée.
Égoutter le thon et l’émietter.
Ajouter du sel, un filet d’huile, de la chapelure, des œufs et du persil.
Mélanger le tout à la fourchette jusqu’à obtention d’un composé homogène.
Garnir les courgettes de cette préparation.
Dans une poêle, faire revenir l’ail.
Une fois doré, le retirer de la poêle et ajouter les courgettes, les laisser dorer des deux côtés.
Ajouter l’oignon haché et continuer la cuisson pendant 5 à 10 minutes.
Ajouter ensuite la purée de tomates, du sel et un demi-verre d’eau.
Laisser cuire 15 minutes en retournant les courgettes de temps en temps.
La sauce doit être légèrement réduite.
Les courgettes farcies au thon à la sauce tomate sont prêtes à être servies.
