Courgettes et tomates gratinées au pesto et à la mozzarella riches en goût

Par Jessica Merchant

Les courgettes et tomates gratinées au pesto et à la mozzarella sont un menu riche en goût qui se prépare en un instant. Elles sont simples et savoureuses. Ce plat authentique est excellent à déguster en famille. Tout le monde sera conquis par sa bonté. Préparons-le ensemble!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

2 courgettes
50 g de pesto au basilic
200 g de mozzarella
2 cuillères à soupe de câpres
Chapelure
1 pincée de poivre
Origan séché
Huile d’olive extra vierge
30 g de tomates cerises

Préparation

Comment faire les courgettes et tomates gratinées au pesto et à la mozzarella?

Nettoyer les courgettes, puis les couper en tranches pas trop fines à la mandoline.

Les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Saupoudrer de poivre et tartiner les tranches de courgettes de pesto au basilic.

Hacher la mozzarella et l’étaler dessus.

Saupoudrer de beaucoup de chapelure, puis mettre les tomates hachées, les câpres et l’origan dessus.

Compléter avec de l’huile d’olive extra vierge et cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant environ 20 minutes, ou dans tous les cas jusqu’à coloration dorée.

Sortir les courgettes et tomates gratinées au pesto et à la mozzarella du four et les servir aussitôt.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.