Chips d’aubergines cuites au four: un en-cas léger et croustillant

Par Jessica Merchant

Voici un en-cas simple, léger et délicieux. Ces chips d’aubergines cuites au four sont très croustillantes et savoureuses. Leur préparation ne vous prendra que quelques minutes. Vous pouvez aussi les servir en apéritif ou en accompagnement à différents plats principaux. Cette méthode de cuisson des aubergines les rendra sublimes. Voyons comment la préparer.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 2

Ingrédients

2 càs de farine
1 aubergine longue
Sel
Huile d’olive

Préparation

Comment faire les chips d’aubergines cuites au four?

Laver et sécher les aubergines, enlever leurs extrémités et les trancher très finement.

Les passer dans la farine, puis les transférer sur la plaque tapissée de papier cuisson.

Les badigeonner d’huile avec le pinceau.

Enfourner pour 25 minutes à 180 °C, les retourner à mi-cuisson.

Assaisonner de sel et servir les chips d’aubergines cuites au four.

Partager cet article
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.