Voici un en-cas simple, léger et délicieux. Ces chips d’aubergines cuites au four sont très croustillantes et savoureuses. Leur préparation ne vous prendra que quelques minutes. Vous pouvez aussi les servir en apéritif ou en accompagnement à différents plats principaux. Cette méthode de cuisson des aubergines les rendra sublimes. Voyons comment la préparer.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 2
Ingrédients
2 càs de farine
1 aubergine longue
Sel
Huile d’olive
Préparation
Comment faire les chips d’aubergines cuites au four?
Laver et sécher les aubergines, enlever leurs extrémités et les trancher très finement.
Les passer dans la farine, puis les transférer sur la plaque tapissée de papier cuisson.
Les badigeonner d’huile avec le pinceau.
Enfourner pour 25 minutes à 180 °C, les retourner à mi-cuisson.
Assaisonner de sel et servir les chips d’aubergines cuites au four.
