Que ce soit pour un en-cas ou un apéritif, ces mini pizzas seront parfaites. Elles plairont à tout le monde, particulièrement aux enfants. Elles sont très invitantes et riches en saveur. Ces délices sont aussi nutritifs. Vous impressionnerez tout le monde grâce à leur bonté exceptionnelle. Voyons comment faire des en 15 minutes. En plus, ces pizzas n’ont pas besoin d’être levées. Je vous laisse découvrir et réaliser la recette des mini pizzas au yaourt grec.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Pâte:
230 g de farine+ 5 g de levure instantanée
4 g de sel
250 g de yaourt grec
Garniture:
20 cl de purée de tomates
100 g de mozzarella
1 càs d’huile d’olive
Basilic
1 pincée de sel
Préparation
Comment faire les mini pizzas au yaourt grec?
Préchauffer le four à 200 degrés.
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Tamiser la farine avec la levure dans un saladier.
Verser le yaourt, travailler le mélange avec la fourchette.
Il doit devenir compact.
À ce stade, continuer à travailler avec les mains durant 3 minutes pour le rendre caoutchouteux et homogène.
Le déposer sur le plan de travail fariné et l’étaler avec le rouleau en une feuille fine de 0,5 cm.
Le découper en disques de 8 cm avec un emporte-pièce.
Les placer sur la plaque.
Au centre de chaque disque, appuyer avec les doigts pour le rendre concave.
Mélanger la sauce tomate avec du sel et un peu d’huile.
Verser une cuillerée dans le creux des disques de pâte.
Faire cuire au four chaud pendant 10 minutes.
Couper la mozzarella en dés.
Sortir les pizzas du four et répartir la mozzarella dessus.
Enfourner les mini pizzas au yaourt grec pour encore 5 minutes.
