Voici une pâtisserie particulièrement douce et savoureuse que vous allez sûrement adorer. Le cheesecake japonais à 4 ingrédients est tellement bon. Vous serez impressionné par cette merveille. Elle se concocte en un rien de temps. Tout le monde succombera à la splendeur de ce cheesecake. Allons maintenant en cuisine pour le préparer.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6
Ingrédients
3 œufs
120 g de chocolat blanc
120 g de fromage à la crème
Sucre glace
Préparation
Comment faire le cheesecake japonais à 4 ingrédients?
Préchauffer le four à 170°.
Séparer les jaunes d’œufs des blancs et les placer au réfrigérateur recouverts d’un film alimentaire.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Sortir les blancs d’œufs du réfrigérateur et les fouetter jusqu’à ce qu’ils deviennent épais et mousseux.
Lorsque le chocolat blanc est complètement fondu, ajouter le fromage et mélanger.
Ajouter les trois jaunes d’œufs et travailler jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.
Ajouter ensuite les blancs d’œufs petit à petit en remuant doucement de bas en haut pour éviter qu’ils ne se démontent.
Huiler un papier sulfurisé et tapisser un récipient en verre, tant sur le fond que sur les côtés, en veillant à ce que le papier mesure 15 centimètres de haut.
Verser le mélange dans le récipient et le placer sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un doigt d’eau bouillante.
Enfourner au bain-marie 15 minutes à 170°, puis baisser la température à 160° et laisser reposer encore 15 minutes.
Éteindre le four et laisser cuire le gâteau à la chaleur résiduelle pendant encore 15 minutes.
Laisser le cheesecake japonais à 4 ingrédients refroidir et le saupoudrer de sucre glace.
