Voici un plat succulent qui satisfera toute la famille. L’omelette aux pommes de terre farcie à la viande hachée est fabuleux. C’est un menu irrésistible. Sa saveur riche et sa texture filandreuse vous émerveilleront. Je vous attends en cuisine pour préparer cette magnifique recette.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 8 (250 Kcal par portion)
Ingrédients
5 œufs
100 g de fromage râpé
400 g de viande hachée maigre
1 kilo de pommes de terre
Sel
Poivre
2 cl d’huile d’olive
3 gousses d’ail
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Préparation
Comment faire l’omelette aux pommes de terre farcie à la viande hachée?
Peler les patates, les rincer et les couper en dés.
Les faire blanchir 5 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Les égoutter.
Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle.
Y faire cuire les tubercules quelques minutes.
Fouetter les œufs avec du sel et du poivre.
Remuer les tubercules dans la poêle et les mettre dans un bol.
Laisser tiédir.
Ajouter les œufs et laisser reposer.
Dans la même poêle, faire cuire la viande hachée avec l’ail râpé.
Saler et poivrer.
Laisser cuire quelques instants.
Dans une poêle antiadhésive, verser un filet d’huile.
Y transférer la moitié des patates.
Garnir d’un peu de fromage râpé.
Ajouter la viande et plus de fromage.
Recouvrir des tubercules restants.
Faire cuire à couvert pendant 7 minutes d’un côté.
Retourner et laisser cuire 5 minutes supplémentaires.
Servir l’omelette aux pommes de terre farcie à la viande hachée.
